Laravel11へのアップグレードパターン
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1. composer.jsonと破壊的変更だけ修正対応。
2. ベースControllerを空にしたり明らかに不要なconfigファイルを削除したり、影響のない範囲でLaravel11に合わせる。
3. bootstrap/app.phpまで完全にスリム化。

色々なパターンで更新してみたけど1だけで終わらせるのが一番簡単。
Laravelに相当詳しくないと最後まではできないだろう。